+79139248855
@pir54_miroedyПри заказе от 3 000 - скидка 3%, от 4 000 - скидка 4%, от 5 000 - скидка 5%
Отображаются все 8 результатов
-
ДС Шоколад темный 54,5% Standard MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)
119 руб.Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло дезодорированное, лецитин рапсовый.
Жирность 36%. Текучесть: средняя.Универсальный или базовый тёмный шоколад для любого применения.
БЕЗ соевых продуктов. -
ДС Шоколад темный 66% для ТРЮФЕЛЕЙ MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)
127 руб.Состав: какао-тертое, сахар, лецитин рапсовый.
Жирность 36%. Текучесть: низкая.Продукт из чистого какао для ганаша, трюфелей, фонданта – пониженное содержание какао-масла для того, чтобы Вы могли добавить сливочное масло или сливки для нежности и мягкости текстуры Вашей конфеты.
Интенсивный какао-вкус, сладковатый с добавленным лецитином для предотвращения расслоения жировых компонентов.Ганаш (традиционная трюфельная начинка) – это эмульсия горького шоколада и свежих коровьих сливок. Первые трюфели, появившиеся задолго до возникновения современных технологий, именно так и готовили,
аккуратно смешивая свежие фермерские сливки и натуральный шоколад.БЕЗ соевых продуктов!
-
Акция!
Шоколад белый 29.5% без сахара, с мальтитолом MUNGER 1,7кг
2 072 руб.1 850 руб.Состав: мальтитол, какао-масло, цельное сухое молоко, лецитин подсолнечный
Жирность 36%. Текучесть: средняя.
БЕЗ соевых продуктов! -
Акция!
Шоколад белый с натур.манго MUNGER 1,7кг
2 281 руб.2 100 руб.Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, сублимированный порошок манго, лактоза, натуральный экстракт манго, лецитин рапсовый.
Жирность 37,3%. Текучесть: средняя.Натуральный цветной шоколад БЕЗ ароматизаторов и красителей с добавлением сублимированого порошка манго
БЕЗ соевых продуктов!При темперировании нагревать медленно, деликатно, максимальная температура 40 град., затем охладить до 24град. и снова нагреть до 29-30град.
При необходимости (если нужен тонкий корпус) добавить какао масло. -
Шоколад горький 72% Sur del Lago Венесуэла MUNGER 1кг
1 792 руб.Состав: какао-бобы происхождение Sur del Lago, фермы Marques, сахар тросниковый, какао-масло дезодорированное. Жирность 40,8%.
Текучесть: средняя.Ориджинал среди линейки шоколада MUNGER.
Минимальной обжарка бобов (RAW) придала шоколаду фруктовые ноты, а тростниковый сахар – карамельные. -
Шоколад молочный 38% Standard MUNGER 1,7кг
1 659 руб.Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, какао-тертое, лецитин рапсовый.
Жирность 37%. Текучесть: средняя.Универсальный или базовый молочный шоколад для ваших десертов.
БЕЗ соевых продуктов. -
Акция!
Шоколад молочный 42,5% Intense cacao MUNGER 1кг
915 руб.817 руб.Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, какао-тертое, лецитин рапсовый.
Жирность 37,3%. Текучесть: высокая.Шоколад, в котором много какао тертого и молока – настоящее сливочно-шоколадное удовольствие.
-
Акция!
Шоколад темный 66% для ТРЮФЕЛЕЙ MUNGER 1кг
885 руб.790 руб.Состав: какао-тертое, сахар, лецитин рапсовый.
Жирность 36%. Текучесть: низкая.Продукт из чистого какао для ганаша, трюфелей, фонданта – пониженное содержание какао-масла для того, чтобы Вы могли добавить сливочное масло или сливки для нежности и мягкости текстуры Вашей конфеты.
Интенсивный какао-вкус, сладковатый с добавленным лецитином для предотвращения расслоения жировых компонентов.Ганаш (традиционная трюфельная начинка) – это эмульсия горького шоколада и свежих коровьих сливок. Первые трюфели, появившиеся задолго до возникновения современных технологий, именно так и готовили,
аккуратно смешивая свежие фермерские сливки и натуральный шоколад.БЕЗ соевых продуктов!
