При заказе от 3 000 - скидка 3%, от 4 000 - скидка 4%, от 5 000 - скидка 5%
8.4 Бакалея
-
Бакалея Азии (3)
-
Крупа и бобовые (7)
-
Мука и мучные изделия (3)
-
Паста De Cecco (1)
-
Паста Италия Греция (3)
-
Тесто заморож. (3)
Что скрывать – все мы любим пасту итальянскую еду. Благодаря простым, но очень вкусным рецептам весь мир знает такие слова, как «пицца», «паста», лазанья или ризотто. Ну, а названия десертов «панакота» или «тирамису» уже в полном смысле стали интернациональными, ведь их можно назвать в любой точке мира, не боясь, что Вас не поймут. Но здесь мы поговорим чуть подробнее именно про пасту.
Конечно, макаронные изделия производятся во многих странах. Но именно Италия стоит на первом месте в мире по количеству произведенной пасты. Хотя и по уровню потребления макаронных изделия эта страна тоже является однозначным лидером. Житель Италии в среднем за год съедает 28 килограмм пасты. Для сравнения: в других странах Европы этот показатель равен примерно 6 кг. в год на одного человека.
Из пасты можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Хотя, на самом деле, если итальянец желает получить на обед макаронные изделия, вначале он выбирает соус, а уж потом к соусу выбирается соответствующий вид пасты, которых существует великое множество. Изначально изобретался соус, а затем к этому соусу создавался тип пасты, лучше всего подходящий для него.
Правильная итальянская паста не только не вредит фигуре, но даже является одним из основных блюд знаменитой средиземноморской диеты, которая признана одной из самых лучших! Но для того, чтобы быть уверенным в том, что блюдо из макаронных изделий пойдем Вам на пользу, необходимо выполнять несколько простых правил:
- Необходимо приобретать пасту только из твердых сортов пшеницы.
- Паста – это отдельное самостоятельное блюдо. Никогда нельзя использовать макароны как гарнир к мясу. Хотя в Советском Союзе нас приучали, что есть надо вермишель вместе с котлетой или сосиской, но это было следствие голода. Но сейчас мы уже давно не вспоминаем про голодные времена, поэтому от этой плохой привычки надо полностью отойти.
- Не стоит переваривать пасту. Правильно сваренная паста называется «al dente» (в буквальном переводе это означает «на зубок»). Снаружи паста должна быть нежной, а внутри еще довольно плотной, чтобы ее нужно было жевать, но белой сердцевины не должно быть. Именно такая паста принесет максимум пользы, даст ощущение сытости и подарит отличное настроение.