При заказе от 3 000 - скидка 3%, от 4 000 - скидка 4%, от 5 000 - скидка 5%

Каталог товаров

  • Желатин листовой говяжий 1кг 180+ блюм Китай

    2 722 руб.

    120+bloom Применение желатина в кулинарии сводится к добавлению оного для загустения продукта. Его вводят в состав тортов, фруктовых желе, заливного, соусов. Все большую популярность приобретают торты из фруктовых пюре, где свойства желатина используется для загустения. Замачивается в холодной воде на 30-40 минут, затем доводится до кипения и вводится в рецептуру блюда. В розничной торговле купить желатин можно в отделе специй и приправ, а для масштабных производств лучше сделать заказ онлайн.

    Цена указана за шт

  • Жемчужины кукур. в белом шок. клубника 2-4мм 1кг Орехпром

    1 792 руб.

    Россия

    Маленькие лёгкие шарики в натуральном белом со вкусом малины шоколаде для декора кондитерских изделий.

    Цена указана за кг

  • Изомальт (кондит.сахар) гранулы 1кг BENEO

    1 305 руб.

    Германия

    Где применять?
    В первую очередь, изомальт предназначен для замены сахара в низкокалорийных, диетических и диабетических продуктах. Ингредиент с успехом применяют в качестве наполнителя кондитерских изделий и выпечке, в производстве карамели. конфет, шоколада, драже. мороженого, жевательной резинки и других изделий.
    Особенный статус изомальт получил благодаря великолепным свойствам при создании художественных карамельных скульптур. В оличии от сахарной карамели. изомаль медленнее застывает и поэтому он куда практичнее в работе.

    Цена указана за шт

  • Изомальт (кондит.сахар) гранулы 25кг BENEO Германия

    27 772 руб.

    Германия
    Кристально прозрачный

    Применяется в первую очередь изомальт для замены сахара в низкокалорийных, диетических и диабетических продуктах. Ингредиент с успехом применяют в качестве наполнителя кондитерских изделий и выпечке, в производстве карамели. конфет, шоколада, драже. мороженого, жевательной резинки и других изделий.
    Особенный статус изомальт получил благодаря великолепным свойствам при создании художественных карамельных скульптур. В оличии от сахарной карамели. изомаль медленнее застывает и поэтому он куда практичнее в работе.

    Цена указана за упак

  • Изюм золотистый МАЛАЯР вес

    420 руб.
    Цена указана за кг

  • Имбирь молотый 500г SpiceExpert

    463 руб.
    Цена указана за шт

  • Инжир сушеный кусочки 5*5мм вес 12,5кг

    708 руб.
    Цена указана за кг

  • Инжир сушеный кусочки 8*8мм вес 12,5кг

    708 руб.
    Цена указана за кг

  • Какао масло натур. (без активного аромата) Degranex 25кг

    100 800 руб.

    Нидерланды

    Цена указана за кор.

  • Какао масло натур. (без активного аромата) Degranex вес

    4 256 руб.

    Перу

    Цена указана за кг

  • Какао порошок алкализ. корич. 10-12% 5кг MACHU PICCHU FOODS Перу

    6 608 руб.

    Нидерланды

    Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения.
    Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.

    рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком

    Подробнее

  • Какао порошок алкализ. корич. 10-12% вес MACHU PICCHU FOODS Перу

    1 456 руб.

    Нидерланды

    Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения.
    Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.

    рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком

    Цена указана за кг

  • Какао порошок алкализ. корич.RS75 ж.10-12% Кот д`Ивуар Gerkens cacao вес Cargill

    1 462 руб.

    Нидерланды

    Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения.
    Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.

    рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком

    Цена указана за кг

  • Какао порошок сильно алкализ.красн.-корич.DB82 ж.10-12% Ivory Coast Gerkens вес Cargill

    1 344 руб.

    Нидерланды

    Сильно-алкализированный какао-порошок – эксклюзивная разработка Французской лаборатории Cargill, произведен из какао-бобов, собранных в Кот д’Ивуар.

    Обладает интенсивным темным цветом
    Применяется для окрашивания мучных кондитерских изделий в практически черный цвет.

    рН 8,5–8,9 / жирность 10-12% / Интенсивно темный

    Цена указана за кг

  • Какао тертое (паста) Криолло 52-55% жир. 1кг ECOANDINO

    3 136 руб.

    Криолло какао бобы обладают более тонким и сложным вкусом с нотками орехов, карамели и специй

    Форма выпуска в виде кусочков или блоков.

    Какао тертое сохраняет тонкий аромат и все уникальные свойства какао, позволяющие на производстве превратить его в шоколад высочайшего качества.

    РЕЦЕПТ SPECIALTY КАКАО

    *200мл молока 1,8%

    *20г стружки какао тёртого 

    *6г тростникового сахара

    1. В питчер налейте молоко, добавьте стружку какао тёртого и сахар.

    2. Помешайте смесь ложкой, это поможет избежать прилипания стружки к паровику и стенкам питчера.

    3. Спустите конденсат с паровика, чтобы избежать лишней влаги.

    4. Опустите паровик на 1/3 глубины питчера, включите его и взбейте смесь из молока и какао.

    5. После того, как напиток прогреется примерно до 60-70 град., выключите.

    6. Перелейте какао в кружку.

    Цена указана за кг

  • Какао тертое (паста) Криолло 52-55% жир. 20кг ECOANDINO

    60 861 руб.

    Криолло какао бобы обладают более тонким и сложным вкусом с нотками орехов, карамели и специй

    Форма выпуска в виде кусочков или блоков.

    Какао тертое сохраняет тонкий аромат и все уникальные свойства какао, позволяющие на производстве превратить его в шоколад высочайшего качества.

    РЕЦЕПТ SPECIALTY КАКАО

    *200мл молока 1,8%

    *20г стружки какао тёртого 

    *6г тростникового сахара

    1. В питчер налейте молоко, добавьте стружку какао тёртого и сахар.

    2. Помешайте смесь ложкой, это поможет избежать прилипания стружки к паровику и стенкам питчера.

    3. Спустите конденсат с паровика, чтобы избежать лишней влаги.

    4. Опустите паровик на 1/3 глубины питчера, включите его и взбейте смесь из молока и какао.

    5. После того, как напиток прогреется примерно до 60-70 град., выключите.

    6. Перелейте какао в кружку.

    Цена указана за кор.

  • Какао тертое (паста) Криолло 52-55% жир. 5кг ECOANDINO

    15 585 руб.

    Криолло какао бобы обладают более тонким и сложным вкусом с нотками орехов, карамели и специй

    Форма выпуска в виде кусочков или блоков.

    Какао тертое сохраняет тонкий аромат и все уникальные свойства какао, позволяющие на производстве превратить его в шоколад высочайшего качества.

    РЕЦЕПТ SPECIALTY КАКАО

    *200мл молока 1,8%

    *20г стружки какао тёртого 

    *6г тростникового сахара

    1. В питчер налейте молоко, добавьте стружку какао тёртого и сахар.

    2. Помешайте смесь ложкой, это поможет избежать прилипания стружки к паровику и стенкам питчера.

    3. Спустите конденсат с паровика, чтобы избежать лишней влаги.

    4. Опустите паровик на 1/3 глубины питчера, включите его и взбейте смесь из молока и какао.

    5. После того, как напиток прогреется примерно до 60-70 град., выключите.

    6. Перелейте какао в кружку.

    Цена указана за упак

  • Кактус (нопалитос) рез.дольк.конс.825г ст/б La Costeña

    610 руб.

    Состав: вода, кактус, уксус (16%), соль, лук, кориандр,перец серрано

    Цена указана за шт

  • Кальмар командорский филе с/м 0,5кг Россия

    336 руб.
    Цена указана за шт

  • Кальмар командорский филе с/м 1кг Россия

    952 руб.
    Цена указана за кг

  • Кандурин Голубой блеск 10г №806 Guzman Рос

    356 руб.
    Цена указана за шт

  • Кандурин Золотой блеск 10г №801 Guzman Рос

    315 руб.
    Цена указана за шт

  • Кандурин Золотой блеск 150г Guzman

    2 456 руб.
    Цена указана за шт

  • Кандурин Розовый блеск 10г №804 Guzman Рос

    365 руб.
    Цена указана за шт