+79139248855
При заказе от 3 000 - скидка 3%, от 4 000 - скидка 4%, от 5 000 - скидка 5%
-
Говядина щечки б/к 20кг
683 руб.Говяжьи щечки – интересный кусок мяса, используемый в качестве главного ингредиента для приготовления вкуснейших блюд, которые подаются к праздничному столу. Нежные говяжьи щечки насквозь пронизаны тонкими коллагеновыми прожилками, что и придает им особенную шелковистую текстуру — готовое мясо можно натурально разделять ложкой, без использования ножа. Это изысканное блюдо, изумительное и в поджаренном, и в тушеном виде.
-
Горчица Дижонская 1кг HAAS пл/в Россия
291 руб.Производится горчица из очищенных семян черных или сизых сортов и разбавляется виноградным соком или белым вином.
Горчица Дижонская имеет мягкий и сладковато пикантный привкус. И если обычную горчицу применяют как приправу к холодцу, пельменям, и другим готовым блюдам из мяса или рыбы, то дижонскую добавляют и в салаты, и в маринады и в соусы. -
Горчица Зернистая Французская 1кг*6 пл/в HAAS
444 руб. -
Грецкий орех бабочка очищ. 1кг (12,5кг кор.) У Россия
997 руб. -
Грецкий орех бабочка очищ. вес Россия
884 руб. -
Грецкий орех жаренный дробл 6,25кг 0-3мм У
2 100 руб. -
Грецкий орех жаренный дробл вес 0-3мм У
504 руб. -
Гриб белый сушёный молотый 1кг
3 503 руб. -
Гриб Муэр древесный суш. Китай
1 116 руб. -
Грибной порошок из вешенок суш.75г
3 435 руб. -
Грудка утки филе вяленая б/к ок.0,4кг заморож. Мулард ЭФ
2 072 руб.Россия, фермерское хозяйство
Мясо муларда отличается особым вкусом и сочностью. Оно является более нежным и мягким по сравнению с мясом обычных уток.
Кроме того, у мулардов практически отсутствует межмышечная жировая прослойка, что делает мясо еще более диетическим и полезным. -
Грудка утки филе копч. с/к Магре 300г+ в/у ТФ
1 801 руб. -
Грудка утки филе на коже ок.250г подл Улыбино
762 руб. -
Грудка утки филе на коже ок.5-7кг 10-11шт Магре Мулард ЭФ
952 руб.Россия, фермерское хозяйство
Мясо муларда отличается особым вкусом и сочностью. Оно является более нежным и мягким по сравнению с мясом обычных уток.
Кроме того, у мулардов практически отсутствует межмышечная жировая прослойка, что делает мясо еще более диетическим и полезным. -
Гуакамоле замор.(мяк.авок. с/спец) 950г*12 пакет AMARA
1 071 руб.Мексика
Блюдо из мякоти авокадо – традиционный соус мексиканской кухни из авокадо с добавлением сока лайма и специй.
После размораживания соус готов к употреблению. Замечательное дополнение к чипсам начос, к блюдам из морепродуктов, мясным, рыбным и овощным блюдам, сэндвичам. А также может быть использован, как заправка для салатов и супов. -
Гусь вяленное мясо нарезка в конверте 100г
484 руб. -
Гусь вяленное мясо ок. 200-300гр.
1 902 руб. -
Декстроза моногидрат 1кг
278 руб. -
Жасмин цвет бутоны 1кг упак.Китай
3 419 руб. -
Желатин гранул. 1кг 220+ EWALD сырье Германия
2 060 руб.Официальный представитель EWALD
Германия
180+bloom
Применение желатина в кулинарии сводится к добавлению оного для загустения продукта. Его вводят в состав тортов, фруктовых желе, заливного, соусов. Все большую популярность приобретают торты из фруктовых пюре, где свойства желатина используется для загустения. Замачивается в холодной воде на 30-40 минут, затем доводится до кипения и вводится в рецептуру блюда. В розничной торговле купить желатин можно в отделе специй и приправ, а для масштабных производств лучше сделать заказ онлайн.
-
Желатин листовой 1кг 120+ блюм EWALD Германия
3 044 руб.Официальные представители EWALD
Германия
120+bloom
Желатин начинает работу при достижении 15°. Листовой желатин Ewald имеет силу 120 bloom. Для получения начинки для мусса или бисквитного торта используйте 45-55 граммов фруктового пюре на 1 грамм листового желатина Ewald.
Массы с желатином можно подогревать (не выше 80°), чтобы те становились снова текучими -
Желатин листовой говяжий 1кг 180+ блюм Китай
2 722 руб.120+bloom Применение желатина в кулинарии сводится к добавлению оного для загустения продукта. Его вводят в состав тортов, фруктовых желе, заливного, соусов. Все большую популярность приобретают торты из фруктовых пюре, где свойства желатина используется для загустения. Замачивается в холодной воде на 30-40 минут, затем доводится до кипения и вводится в рецептуру блюда. В розничной торговле купить желатин можно в отделе специй и приправ, а для масштабных производств лучше сделать заказ онлайн.
-
Жемчужины кукур. в белом шок. клубника 2-4мм 1кг Орехпром
1 792 руб.Россия
Маленькие лёгкие шарики в натуральном белом со вкусом малины шоколаде для декора кондитерских изделий.
-
Изомальт (кондит.сахар) гранулы 1кг BENEO
1 305 руб.Германия
Где применять?
В первую очередь, изомальт предназначен для замены сахара в низкокалорийных, диетических и диабетических продуктах. Ингредиент с успехом применяют в качестве наполнителя кондитерских изделий и выпечке, в производстве карамели. конфет, шоколада, драже. мороженого, жевательной резинки и других изделий.
Особенный статус изомальт получил благодаря великолепным свойствам при создании художественных карамельных скульптур. В оличии от сахарной карамели. изомаль медленнее застывает и поэтому он куда практичнее в работе.
