Специи – это уже давно неотъемлемая часть любой кухни мира. Выбор специй огромен. Они делают пищу ароматнее, вкуснее, интереснее внешне, аппетитнее, дают новые грани вкуса и аромата. Могут дать блюду лишь легкий интригующий аромат, который заставит наши рецепторы удивляться и дадут пищу для размышлений, могут облагородить блюдо и сделать вкус более полным и завершенным, а могут полностью преобразить привычный нам вкус и дать нам почувствовать совершенно неожиданные оттенки и непривычные сочетания. Многие из нас уверены, что специи добавляют только к горячим блюдам, в первую очередь, к мясным и рыбным. Но мы удивим Вас: специи универсальны! Они подходят также и к выпечке и десертам. К сладким блюдам можно даже использовать проверенные смеси и сочетания специй, достаточно только лишь в этих смесях заменить соль на сахар. Поверьте, если при создании выпечки использовать только лишь муку, соль и сахар, то ее вкус будет неинтересным, «плоским», она будет казаться безвкусной и совершенное незапоминающейся. Но стоит добавить в тесто щепотку корицы, немного лимонной цедры, посыпать сверху маком или тмином, - и вкус кондитерских изделий раскроется совершенно иначе, буквально вызвав бурю эмоций. Поэтому кондитеры всегда используют в своих изделиях специи. Бывают у кондитеров любимые сочетания, которые они используют часто, а бывает, они экспериментируют при создании выпечки и десертов, и так появляются новые вкусы и новые пристрастия. Приглашаем Вас поучаствовать в подобных экспериментах, а результаты Вашего творчества обязательно запомнятся Вам и Вашим близким! Надо отметить, что специи не только «оживляют» кондитерские изделия и показывают уникальность каждого профессионала, но все специи очень полезны.

• Например, корица помогает пищеварению, тонизирует. Чаще всего, корицу используют в сладких пирогах и сдобных булочках. Особенно великолепно она дополняет вкус яблочных пирогов. Но корица очень хороша также в кофе или горячем шоколаде.
• Кардамон укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина, также является отличным антиоксидантом. Его можно добавлять в пряники и печенье, во фруктовые маринады. А также он прекрасно себя покажет в алкогольных напитках, например, в ликере или глинтвейне.
• Анис укрепляет пищеварение, а также является прекрасным отхаркивающим средством. Анис имеет очень яркий аромат, поэтому обычно его не мешают с другими специями. Использовать его можно в печенье, пряниках, кексах, конфетах. Можно добавить его немного в чай или кофе, а также он великолепен при приготовлении домашнего алкоголя.
• Мак содержит много витаминов, помогает бороться с усталостью. Чаще всего его используют в выпечке: добавляют в рулеты в качестве начинки, посыпают сверху булочки, пироги, калачи.
• Ваниль усиливает пищеварение, имеет желчегонный эффект, ускоряет выздоровление. Это природный антидепрессант, который помогает справиться с бессонницей, тревожностью и беспокойством. Ваниль можно добавлять практически во все десерты и муссы, она прекрасно сочетается с какао.

  Если Вы умеете и любите готовить, а может, пока не умеете, но у Вас есть яркое желание творить на своей кухне, - ждем Вам в нашем магазине! У нас Вы всегда можете купить кондитерские специи высокого качества на любой вкус. Наш магазин находится в Новосибирске, причем с любовью к нашим покупателям мы предлагаем Вам бесплатную доставку наших продуктов при заказе на сумму более 5 000 рублей.