При заказе от 3 000 - скидка 3%, от 4 000 - скидка 4%, от 5 000 - скидка 5%

1. КАКАО ПРОДУКТЫ

Отображаются все 14 результатов

  • Какао масло натур. (без активного аромата) Degranex 25кг

    100 800 руб.

    Нидерланды

    Цена указана за кор.

  • Какао масло натур. (без активного аромата) Degranex вес

    4 256 руб.

    Перу

    Цена указана за кг

  • Какао порошок алкализ. корич. 10-12% 5кг MACHU PICCHU FOODS Перу

    6 608 руб.

    Нидерланды

    Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения.
    Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.

    рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком

    Подробнее

  • Какао порошок алкализ. корич. 10-12% вес MACHU PICCHU FOODS Перу

    1 456 руб.

    Нидерланды

    Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения.
    Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.

    рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком

    Цена указана за кг

  • Какао порошок алкализ. корич.RS75 ж.10-12% Кот д`Ивуар Gerkens cacao вес Cargill

    1 462 руб.

    Нидерланды

    Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения.
    Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.

    рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком

    Цена указана за кг

  • Какао порошок сильно алкализ.красн.-корич.DB82 ж.10-12% Ivory Coast Gerkens вес Cargill

    1 344 руб.

    Нидерланды

    Сильно-алкализированный какао-порошок – эксклюзивная разработка Французской лаборатории Cargill, произведен из какао-бобов, собранных в Кот д’Ивуар.

    Обладает интенсивным темным цветом
    Применяется для окрашивания мучных кондитерских изделий в практически черный цвет.

    рН 8,5–8,9 / жирность 10-12% / Интенсивно темный

    Цена указана за кг

  • Какао тертое (паста) Криолло 52-55% жир. 1кг ECOANDINO

    3 136 руб.

    Криолло какао бобы обладают более тонким и сложным вкусом с нотками орехов, карамели и специй

    Форма выпуска в виде кусочков или блоков.

    Какао тертое сохраняет тонкий аромат и все уникальные свойства какао, позволяющие на производстве превратить его в шоколад высочайшего качества.

    РЕЦЕПТ SPECIALTY КАКАО

    *200мл молока 1,8%

    *20г стружки какао тёртого 

    *6г тростникового сахара

    1. В питчер налейте молоко, добавьте стружку какао тёртого и сахар.

    2. Помешайте смесь ложкой, это поможет избежать прилипания стружки к паровику и стенкам питчера.

    3. Спустите конденсат с паровика, чтобы избежать лишней влаги.

    4. Опустите паровик на 1/3 глубины питчера, включите его и взбейте смесь из молока и какао.

    5. После того, как напиток прогреется примерно до 60-70 град., выключите.

    6. Перелейте какао в кружку.

    Цена указана за кг

  • Какао тертое (паста) Криолло 52-55% жир. 20кг ECOANDINO

    60 861 руб.

    Криолло какао бобы обладают более тонким и сложным вкусом с нотками орехов, карамели и специй

    Форма выпуска в виде кусочков или блоков.

    Какао тертое сохраняет тонкий аромат и все уникальные свойства какао, позволяющие на производстве превратить его в шоколад высочайшего качества.

    РЕЦЕПТ SPECIALTY КАКАО

    *200мл молока 1,8%

    *20г стружки какао тёртого 

    *6г тростникового сахара

    1. В питчер налейте молоко, добавьте стружку какао тёртого и сахар.

    2. Помешайте смесь ложкой, это поможет избежать прилипания стружки к паровику и стенкам питчера.

    3. Спустите конденсат с паровика, чтобы избежать лишней влаги.

    4. Опустите паровик на 1/3 глубины питчера, включите его и взбейте смесь из молока и какао.

    5. После того, как напиток прогреется примерно до 60-70 град., выключите.

    6. Перелейте какао в кружку.

    Цена указана за кор.

  • Какао тертое (паста) Криолло 52-55% жир. 5кг ECOANDINO

    15 585 руб.

    Криолло какао бобы обладают более тонким и сложным вкусом с нотками орехов, карамели и специй

    Форма выпуска в виде кусочков или блоков.

    Какао тертое сохраняет тонкий аромат и все уникальные свойства какао, позволяющие на производстве превратить его в шоколад высочайшего качества.

    РЕЦЕПТ SPECIALTY КАКАО

    *200мл молока 1,8%

    *20г стружки какао тёртого 

    *6г тростникового сахара

    1. В питчер налейте молоко, добавьте стружку какао тёртого и сахар.

    2. Помешайте смесь ложкой, это поможет избежать прилипания стружки к паровику и стенкам питчера.

    3. Спустите конденсат с паровика, чтобы избежать лишней влаги.

    4. Опустите паровик на 1/3 глубины питчера, включите его и взбейте смесь из молока и какао.

    5. После того, как напиток прогреется примерно до 60-70 град., выключите.

    6. Перелейте какао в кружку.

    Цена указана за упак

  • Шоколад ICAM белый 30% 2,5кг Edelweiss Италия

    5 566 руб.

    3 капли
    Состав: сахар, какао-масло, сухое молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили.

    Цена указана за шт

  • Шоколад ICAM горький 72% 2,5кг Vanini Италия

    5 648 руб.

    5 капли
    Состав: какао-масса, сахар, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили. Без глютена.

    Цена указана за шт

  • Шоколад ICAM молочный 33% 2,5кг Chiara Италия

    4 992 руб.

    2 капли
    Состав: сахар, какао-паста, какао-масло, сухое молоко, обезжиренное сухое молоко, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили. Без глютена.

    Цена указана за шт

  • Шоколад ICAM темный 52% 2,5кг Madesimo Италия

    4 937 руб.

    3 капли
    Состав: какао-тертое, сахар-песок, какао-масло, эмульгаторы (лецитин соевый – E322, E476), ароматизатор “Ванилин”

    Цена указана за шт

  • Шоколад белый 29% 2,5кг табл Cargill

    4 827 руб.

    Германия

    Цена указана за шт
Давайте поговорим о какао. Что это такое? Какао – это дерево. Прямо из ствола на нем растут плоды. Плоды какао-дерева крупные, похожие по форме на мяч для регби, а по цвету могут, в зависимости от сорта и места произрастания, быть от очень темно-фиолетового до ярко-желтого. Внутри каждого плода расположены какао-бобы, про которые мы точно нередко слышали. В каждом плоде их бывает порядка 40 штук. По сути, какао-бобы – это семена какао-дерева. После того, как их вынули вместе со сладкой мякотью плодов, их ферментируют и высушивают на солнце для усиления вкуса и аромата. Именно после этих процедур у какао-бобов появляется их характерный яркий вкус и знаковый нам аромат. Затем их обжаривают, очищают от шелухи и перемалывают – таким образом появляется какао тертое. Поскольку какао-бобы примерно наполовину состоят из какао-масла, и наполовину - из какао-волокон, которые после ферментации и обжарки приобретают характерный темный цвет, тертое какао можно с помощью специального оборудования разделить на два продукта: какао-масло и какао-волокна. После отжима масла какао-волокна хорошо измельчают, получая таким образом хорошо нам известный какао-порошок. Пользу от названных какао-продуктов сложно переоценить. Они богаты флавоноидами, антиоксидантами и антидепрессантами, поэтому имеют ярко выраженный тонизирующий эффект. Какао-продукты чрезвычайно полезны для человека: они улучшают работу кровеносной системы, понижают давление, уменьшают тромбообразование и нейтрализуют свободные радикалы, а также помогают выводить из организма лишний холестерин и эффективны при лечении различных простудных заболеваний. Не зря еще индейцы древние индейцы поклонялись дереву какао и верили, что такие деревья наделены волшебными силами. Все названные выше какао-продукты Вы можете приобрести в Новосибирске в нашем Интернет-магазине: у нас всегда можно купить какао тертое, какао-масло и какао-порошок. Мы напрямую работаем с лучшими мировыми производителями какао-продуктов! Продукция, которую мы предлагаем, имеет высочайшее качество, а наш широкий ассортимент позволит Вам подобрать оптимальную продукцию: приобретая у нас какао-продукты, Вы сможете создавать свои кулинарные шедевры, не опасаясь за качество ингредиентов.