При заказе от 3 000 - скидка 3%, от 4 000 - скидка 4%, от 5 000 - скидка 5%
Отображаются все 10 результатов
-
Какао масло дезодорированное PPP Cargil 1кг
3 248 руб.Нидерланды
-
Какао масло дезодорированное PPP Cargil 25кг
3 136 руб.Нидерланды
блок дезодорированного какао масла
-
Какао порошок алкализ. корич. 906А/1 10-12% Гана 1кг*20
991 руб.Нидерланды
Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения.
Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком
-
Какао порошок алкализ. корич.RS75 ж.10-12% Кот д`Ивуар Gerkens cacao1кг Cargill
1 165 руб.Нидерланды
Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения.
Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком
-
Какао порошок сильно алкализ.кр.-корич.DB82 ж.10-12% Ivory Coast Gerkens cacao1кг Cargill
1 221 руб.Нидерланды
Сильно-алкализированный какао-порошок – эксклюзивная разработка Французской лаборатории Cargill, произведен из какао-бобов, собранных в Кот д’Ивуар.
Обладает интенсивным темным цветом
Применяется для окрашивания мучных кондитерских изделий в практически черный цвет.рН 8,5–8,9 / жирность 10-12% / Интенсивно темный
-
Кэроб сильная обжарка CAROCHOC 6
202 руб.Порошок из кэроба в зависимости от степени обработки тоже подразделяется на разновидности:
*Средней обжарки. Слегка обжаренный порошок кэроба становится темнее, а во вкусе у него появляется нежный карамельный оттенок и легкая кислинка.
*Сильной обжарки. Очень напоминает по цвету какао. Вкус приобретает терпкость и горечь, свойственные темному шоколаду.Для использования в напитках и десертах подходят все виды. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений кулинара. Попробуйте каждый, чтобы определить, что больше понравится именно вам!
Кэроб можно добавлять как замену какао в любую выпечку, главное, помнить, что в порошке из плодов рожкового дерева содержится много натуральных сахаров, поэтому количество других подсластителей, указанных в рецепте, желательно уменьшить.
-
Шоколад белый 29% 10кг табл Cargill
15 872 руб.Германия
-
Шоколад белый 29% 2,5кг табл Cargill
4 388 руб.Германия
-
Шоколад молочный 34% 2,5кг табл Cargill
4 586 руб.Германия
-
Шоколад темный 52% 2,5кг Madesimo ICAM Италия
4 141 руб.3 капли
Состав: какао-тертое, сахар-песок, какао-масло, эмульгаторы (лецитин соевый – E322, E476), ароматизатор “Ванилин”