При заказе от 10 000 - скидка 3%
Доставка по г.Новосибирску от 5000 руб, по Академгородку от 3000 руб
Люди ели мясо с древнейших времен. Считается, что люди с первой группой крови (их иногда называют «мясоедами») появилась самой первой. И сегодня мы хотим предложить Вашему рассмотрению наш выбор говядины и телятины.
Говядина – это мясо взрослых домашних коров и быков, возраст которых от года и больше. А телятина – это мясо молодняка, возрастом до одного года. Говядина должна быть более насыщенного красного цвета, а телятина – нежно-розовой. Хотя особой разницы между этими видами мяса нет, но телятина на вкус более нежная, а жир из нее усваивается немного лучше, чем из говядины. Зато блюда из говядины получаются более насыщенными, причем мясо говядина содержит больше железа, селена и витаминов. На нашем сайте Вы можете выбрать и купить мясо как одного, так и другого вида.
-
Говядина и телятина (6)
-
Мраморная ферма Томск (10)
-
ТМ Заречное травяной откорм (1)
-
ТМ ПРАЙМБИФ Мраморное зерновой откорм (1)
- Мясо травяного откорма имеет более яркий вкус, однако при зерновом откорме мясо имеет более выраженный мраморный рисунок и более нежную структуру, поскольку оно менее постное.
- Вкусо-ароматические характеристики мяса зернового откорма лучше и нежнее, но травяной откорм считается более правильным и естественным для коров и бычков.
- Структура мышечной ткани в мясе травяного откорма более жесткая, поскольку животное много двигается во время выпаса, но витаминно-минеральный состав у него более правильно сбалансирован.