При заказе от 3 000 - скидка 3%, от 4 000 - скидка 4%, от 5 000 - скидка 5%
BARRY CALLEBAUT шоколад Бельгия
-
Декор (8)
-
Какао - продукты (1)
Давайте поговорим о какао. Что это такое? Какао – это дерево. Прямо из ствола на нем растут плоды. Плоды какао-дерева крупные, похожие по форме на мяч для регби, а по цвету могут, в зависимости от сорта и места произрастания, быть от очень темно-фиолетового до ярко-желтого. Внутри каждого плода расположены какао-бобы, про которые мы точно нередко слышали. В каждом плоде их бывает порядка 40 штук. По сути, какао-бобы – это семена какао-дерева. После того, как их вынули вместе со сладкой мякотью плодов, их ферментируют и высушивают на солнце для усиления вкуса и аромата. Именно после этих процедур у какао-бобов появляется их характерный яркий вкус и знаковый нам аромат. Затем их обжаривают, очищают от шелухи и перемалывают – таким образом появляется какао тертое. -
Покрытия и глазурь (1)
-
Шоколад Cacao Barry (1)
-
Шоколад Chocovic (1)
Barry Callebaut – всемирно известный шоколадный бренд. Некоторые рецептуры этого шоколадного дома известны уже почти 200 лет! Эта бельгийская компания уже давно зарекомендовала себя как надежного партнера и поставщика настоящего качественного шоколада. Она использует свои эксклюзивные методы отбора и обжарки какао-бобов. Они также известны своей особенной технологией помола какао-бобов, после которой частички получаются мельчайшего размера, что делает шоколад поистине тающим во рту, дает шоколаду мягкую и нежную текстуру и обволакивающий вкус. -
Шоколад SICAO (1)
-
Шоколад натуральный (7)
Если спросить любого человека, с чем у него ассоциируется слово «десерт», то наверняка многие практически сразу скажут слово «шоколад». Что такое шоколад, знают все. Да и любит это лакомство практически каждый. И все мы уверены, даже если мы совершенно далеки от кондитерской и диетической темы, что «что-то там есть полезное», и поэтому шоколад можно и даже нужно употреблять. -
Шоколад с различными вкусами (2)
-
Шоколад термостабильный (1)