При заказе от 3 000 - скидка 3%, от 4 000 - скидка 4%, от 5 000 - скидка 5%

D.MUNGER шоколад и какао-продукты от мэтр-шоколатье

Наш совместный проект с мэтр-шоколатье Д.Манжером ассортимент премиум шоколада для умных кондитеров исключительно из натуральных ингредиентов ремесленного качества. Состав наших продуктов – важная составляющая нашей философии.
Только натуральные ингредиенты – гарантия, которую мы даем нашему потребителю. Всё, как для себя и для своей семьи.

Мы не стали экономить и заменять сахаром компоненты шоколада: в нём достаточно какао-масла и какао! В нём нет соевых продуктов! Удобная экологически перерабатываемая упаковка с ZIP-замком!

Автор шоколада – Мэтр-Шоколатье Дейв Манжер, победитель престижного Парижского салона шоколада в номинации «Лучшая шоколадная конфета».
Официальный поставщик шоколада фестиваля “Спасская Башня” с 2017
Официальный поставщик Кремля с 2018

Отображение 1–24 из 28 результатов

  • ДС Шоколад белый 29,5% Standard MUNGER 100г(дегуст.сет 5 вкусов)

    123 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, лецитин подсолнечный.
    Жирность 36%. Текучесть: средняя.

    Универсальный нежный белый шоколад для любого применения.
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт

  • ДС Шоколад белый 35,5% высокая текучесть MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)

    150 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, лецитин подсолнечный.
    Жирность 42%. Текучесть: очень высокая.

    Белый кувертюр с пониженным содержанием сахара и с выской текучестью.
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт

  • ДС Шоколад белый с клубникой (розовый цвет) MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)

    178 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, сублимированный порошок клубники, лактоза, натуральный экстракт клубники, лецитин рапсовый.
    Жирность 37,3%. Текучесть: средняя.

    Натуральный цветной шоколад БЕЗ ароматизаторов и красителей с добавлением сублимированого порошка клубники.
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт

  • ДС Шоколад белый с манго MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)

    223 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, сублимированный порошок манго, лактоза, натуральный экстракт манго, лецитин рапсовый.
    Жирность 37,3%. Текучесть: средняя.

    Натуральный цветной шоколад БЕЗ ароматизаторов и красителей с добавлением сублимированого порошка манго
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт

  • ДС Шоколад горький 72% MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)

    127 руб.

    Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло дезодорированное, лецитин рапсовый.
    Жирность 41,3%. Текучесть: высокая.

    Универсальный или базовый горький шоколад с высокой текучестью для более тонкого корпуса конфет.
    БЕЗ соевых продуктов.

    Цена указана за шт

  • ДС Шоколад горький 72% Sur del Lago Венесуэла MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)

    213 руб.

    Состав: какао-бобы происхождение Sur del Lago, фермы Marques, сахар тросниковый, какао-масло дезодорированное. Жирность 40,8%.
    Текучесть: средняя.

    Ориджинал среди линейки шоколада MUNGER.
    Минимальной обжарка бобов (RAW) придала шоколаду фруктовые ноты, а тростниковый сахар – карамельные.

    Подробнее

  • ДС Шоколад молочный 38% Standard MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)

    119 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, какао-тертое, лецитин рапсовый.
    Жирность 37%. Текучесть: средняя.

    Универсальный или базовый молочный шоколад для ваших десертов.
    БЕЗ соевых продуктов.

    Цена указана за шт

  • ДС Шоколад молочный 42,5% Intense cacao MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)

    167 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, какао-тертое, лецитин рапсовый.
    Жирность 37,3%. Текучесть: высокая.

    Шоколад, в котором много какао тертого и молока – настоящее сливочно-шоколадное удовольствие.

    Подробнее

  • ДС Шоколад темный 54,5% Standard MUNGER 100г (дегуст.сет 5 вкусов)

    113 руб.

    Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло дезодорированное, лецитин рапсовый.
    Жирность 36%. Текучесть: средняя.

    Универсальный или базовый тёмный шоколад для любого применения.
    БЕЗ соевых продуктов.

    Цена указана за шт
  • Заполнитель

    Какао масло дезодорированное MUNGER 200г

    276 руб.

    Плитки дезодорированного100% какао масла по 200г для более удобного использования кондитеру.
    В пластиковом контейнере 4 плитки по 200г.

    Цена указана за шт

  • Какао масло дезодорированное MUNGER 800г (плитки 200г*4)

    1 252 руб.

    Плитки дезодорированного100% какао масла по 200г для более удобного использования кондитеру.
    В пластиковом контейнере 4 плитки по 200г.

    Цена указана за шт

  • Паста Мокка (кофе тёртый Kenya Kaiguri) плитка MUNGER 35г саше

    154 руб.

    Состав:60% зерна кофе Kenya Kaiguri, 40% какао масло

    Маленькие кофейные плитки однородной текстуры, уникального состава и аромата неповторимого зерна Кайгури для “умных” кондитеров – ДЛЯ ТРЮФЕЛЕЙ непревзойдённый вкус,
    а также в начинки кондитерских изделий, кремов, ганашей.

    Очень удобная упаковка САШЕ по 35г.

    Цена указана за шт

  • Шоколад белый 29,5% Standard MUNGER 1,7кг

    1 835 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, лецитин подсолнечный.
    Жирность 36%. Текучесть: средняя.

    Универсальный нежный белый шоколад для любого применения.
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт

  • Шоколад белый 29,5% с лактозой, пониженной сладости MUNGER 1,7кг

    2 123 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, лактоза, лецитин подсолнечный.
    Жирность 36%. Текучесть: средняя.

    Нежный белый шоколад с пониженным содержанием сахара с частичной заменой лактозой.
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт

  • Шоколад белый 29,5% с лактозой, пониженной сладости MUNGER 1кг

    1 249 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, лактоза, лецитин подсолнечный.
    Жирность 36%. Текучесть: средняя.

    Нежный белый шоколад с пониженным содержанием сахара с частичной заменой лактозой.
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт
  • Акция!

    Шоколад белый 29.5% без сахара, с мальтитолом MUNGER 1,7кг

    1 980 руб. 1 850 руб.

    Состав: мальтитол, какао-масло, цельное сухое молоко, лецитин подсолнечный
    Жирность 36%. Текучесть: средняя.
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт

  • Шоколад белый 35,5% высокая текучесть MUNGER 1,7кг

    2 202 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, лецитин подсолнечный.
    Жирность 42%. Текучесть: очень высокая.

    Белый кувертюр с пониженным содержанием сахара и с высокой текучестью.
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт
  • Акция!

    Шоколад белый с натур.клубникой (розовый цвет) MUNGER 1,7кг

    2 194 руб. 2 050 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, сублимированный порошок клубники, лактоза, натуральный экстракт клубники, лецитин рапсовый.
    Жирность 37,3%. Текучесть: средняя.

    Натуральный цветной шоколад БЕЗ ароматизаторов и красителей с добавлением сублимированого порошка клубники.
    БЕЗ соевых продуктов!

    При темперировании нагревать медленно, деликатно, максимальная температура 40 град., затем охладить до 24град. и снова нагреть до 29-30град.
    При необходимости (если нужен тонкий корпус) добавить какао масло.

    Цена указана за шт
  • Акция!

    Шоколад белый с натур.манго MUNGER 1,7кг

    2 654 руб. 2 480 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, сублимированный порошок манго, лактоза, натуральный экстракт манго, лецитин рапсовый.
    Жирность 37,3%. Текучесть: средняя.

    Натуральный цветной шоколад БЕЗ ароматизаторов и красителей с добавлением сублимированого порошка манго
    БЕЗ соевых продуктов!

    При темперировании нагревать медленно, деликатно, максимальная температура 40 град., затем охладить до 24град. и снова нагреть до 29-30град.
    При необходимости (если нужен тонкий корпус) добавить какао масло.

    Цена указана за шт

  • Шоколад белый с натур.манго MUNGER 1кг

    1 561 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, сублимированный порошок манго, лактоза, натуральный экстракт манго, лецитин рапсовый.
    Жирность 37,3%. Текучесть: средняя.

    Натуральный цветной шоколад БЕЗ ароматизаторов и красителей с добавлением сублимированого порошка манго
    БЕЗ соевых продуктов!

    Цена указана за шт

  • Шоколад горький 72% MUNGER 1кг

    1 264 руб.

    Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло дезодорированное, лецитин рапсовый.
    Жирность 41,3%. Текучесть: высокая.

    Универсальный или базовый горький шоколад с высокой текучестью для более тонкого корпуса конфет.
    БЕЗ соевых продуктов.

    Цена указана за шт

  • Шоколад горький 72% Sur del Lago Венесуэла MUNGER 1кг

    1 712 руб.

    Состав: какао-бобы происхождение Sur del Lago, фермы Marques, сахар тросниковый, какао-масло дезодорированное. Жирность 40,8%.
    Текучесть: средняя.

    Ориджинал среди линейки шоколада MUNGER.
    Минимальной обжарка бобов (RAW) придала шоколаду фруктовые ноты, а тростниковый сахар – карамельные.

    Цена указана за шт

  • Шоколад молочный 38% Standard MUNGER 1,7кг

    1 585 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, какао-тертое, лецитин рапсовый.
    Жирность 37%. Текучесть: средняя.

    Универсальный или базовый молочный шоколад для ваших десертов.
    БЕЗ соевых продуктов.

    Цена указана за шт

  • Шоколад молочный 38% Standard MUNGER 1кг

    1 011 руб.

    Состав: сахар, какао-масло дезодорированное, цельное сухое молоко, какао-тертое, лецитин рапсовый.
    Жирность 37%. Текучесть: средняя.

    Универсальный или базовый молочный шоколад для ваших десертов.
    БЕЗ соевых продуктов.

    Цена указана за шт